Essen & Ernährung
Lina Faust | Essen & Ernährung - Beratung & Therapie
Vor Ort im Hunsrück oder online: kompetent begleitet – praxisnahe Ernährungsberatung und -therapie für Schwangere & Familien mit Babys/Kindern.
Herzlich willkommen
Ich bin Lina Faust, Ernährungswissenschaftlerin und begleite Eltern rund um das Thema Essen und Ernährung in den ersten Lebensjahren – ab Feststellung der Schwangerschaft, von der Still- oder Flaschenzeit über den Beikoststart bis hin zu alltäglichen Herausforderungen beim Essenlernen.
Zudem bin ich auf Ernährungstherapie bei Nahrungsmittelallergie, -unverträglichkeit und Zöliakie spezialisiert. Bei deinem Kind besteht der Verdacht einer Nahrungsmittelallergie oder – unverträglichkeit? Oder wurde diese bereits diagnostiziert? Gemeinsam finden wir alltagstaugliche Lösungen, die Sicherheit geben und Freude am Essen erhalten.
Ich freue mich darauf, euch ein Stück auf diesem Weg zu begleiten.
Herzliche Grüße
Schwerpunkte
Ich habe mich spezialisiert auf Essen und Ernährung von Anfang an – präventiv und ernährungstherapeutisch.
Ernährungsberatung für werdende Mütter,
Familien mit Säuglingen und (Klein-)Kindern
In der Schwangerschaft prasseln meist viele Infos und gut gemeinte Ratschläge auf dich ein.
Viele werdende Mütter stellen sich Fragen wie: Was darf ich in der Schwangerschaft essen – und was lieber nicht? Wie kann ich mich und mein Baby gut versorgen, ohne mich zu stressen? Welche Nährstoffe sind jetzt besonders wichtig? Wie gehe ich mit Schwangerschaftsbeschwerden um? Kann ich Schwangerschaftsdiabetes vorbeugen?
Ich unterstütze dich dabei, den Überblick zu behalten und möchte dir Orientierung geben – mit wissenschaftlich fundierter, alltagstauglicher Beratung rund um Essen und Trinken in dieser besonderen Zeit.
Sichere Lebensmittelauswahl. Optimale Nährstoffversorgung. Für dich und dein Baby.
Mein Angebot
In meinem Online-Seminar erfährst du, wie du dich und dein Baby von den ersten Wochen bis zum Ende der Schwangerschaft optimal versorgen kannst. Du bekommst praxisnahe Tipps, kannst dich flexibel von zu Hause aus dazuschalten und dich in einer kleinen Gruppe mit anderen Müttern austauschen.
Ein Donnerstagabend | 90 Minuten | Kosten: 30 €.
Eine individuelle Einzelberatung ist ebenfalls möglich: abgestimmt auf deine Bedürfnisse, mögliche Beschwerden oder Schwangerschaftsdiabetes. Mit ärztlicher Bescheinigung können die Kosten anteilig von der Krankenkasse übernommen werden.
Nach der Geburt dreht sich vieles ums Stillen – aber kaum jemand fragt: Was brauchst eigentlich du? Die Ernährung in der Stillzeit betrifft nicht nur die Milchqualität, sondern auch dein Wohlbefinden, deine Kraftreserven und deinen Alltag. Was dich jetzt vielleicht beschäftigt: Reicht meine Ernährung aus, um mein Baby optimal zu versorgen? Wie schaffe ich es, zwischen Stillen, Wickeln und Schlafmangel trotzdem ausgewogen zu essen? Muss ich mich beim Essen einschränken, wenn mein Baby Blähungen hat?
Stillzeit ist Versorgungszeit – auch für dich.
Tatsächlich benötigst du in der Stillzeit mehr Energie und Nährstoffe als in der Schwangerschaft.
Mein Angebot
Gerne begleite ich dich bereits am Ende der Schwangerschaft, um optimal für die Zeit des Wochenbetts vorbereitet zu sein. Die individuelle Einzelberatung ist auf euch als Paar abgestimmt.
Bei dir hat das Stillen an der Brust nicht wie gewünscht geklappt oder du hast dich bewusst für die Flasche entschieden? Wenn du deinem Baby die Flasche gibst, bedeutet das keineswegs, dass du auf Nähe, Verbundenheit und eine sichere Bindung verzichten musst. Bindung entsteht nicht nur über die Brust – sondern über Beziehung: Durch Blickkontakt, liebevolle Zuwendung, Körpernähe und Verlässlichkeit.
Unabhängig vom „Wie“ der Ernährung: Dein Baby braucht vor allem dich.
Säuglingsanfangsnahrung – sicher füttern, verbunden bleiben.
Mein Angebot
Ich begleite dich dabei, euren eigenen Weg zu finden:
- Fachliche Beratung zur Auswahl und Zubereitung von Säuglingsanfangsnahrung
- Unterstützung bei emotional belasteten Entscheidungen rund ums Nichtstillen
- Stärkung deiner Elternkompetenz – auch (und gerade) mit Flasche
- Bindungsorientierter Umgang mit Flaschennahrung im Alltag.
Der Start mit Beikost ist für viele Familien ein bedeutender Moment – oft begleitet von Vorfreude, aber auch von Unsicherheiten: Wann ist der richtige Zeitpunkt zu beginnen? Was darf mein Baby essen? Klassischer Beikostplan mit Brei, breifrei oder Baby-led weaning? Und was, wenn mein Kind „nicht richtig“ isst? Die Beikost ist eine Übergangsphase, in der Babys nicht nur essen lernen, sondern auch ihre Beziehung zu Lebensmitteln und zur Bezugsperson weiterentwickeln.
Essenlernen mit Bindung und Spaß.
Mein Angebot
Damit der Start gut gelingt, gebe ich dir Orientierung und Tipps, um den Übergang stressfrei zu gestalten. Du erhältst viele Praxistipps (wann?, was?, wie?) und lernst, worauf es in dieser Phase wirklich ankommt. Dieses Thema gestalte ich als Online-Seminar, sodass ihr flexibel und bequem von zuhause aus teilnehmen könnt.
Denkbar ist auch ein Wohnzimmer-Workshop in entspannter Atmosphäre bei euch zuhause – sei es als Paar, Familie, mit Freundinnen oder bestehende Gruppen (z.B. von der Geburtsvorbereitung, Babykursen usw.). Kontaktiere mich gerne für ein solches Angebot.
Aktuelle Seminare:
- Beikost 1.0 – Essen lernen: Wann, wie und womit starten? Worauf kommt es wirklich an? Was erleichtert den Start?
- 25. September 2026 | 12:30 Uhr | ca. 90 min | online via Zoom > ideal für Eltern von Babys geboren im März bis Juni (vor Beikost-Start)
- 11. Dezember 2026 | 12:30 Uhr | ca. 90 min | online via Zoom > für Eltern von Babys geboren im Juni bis September (vor Beikost-Start)
- Beikost 2.0 – Essen gestalten: Wie geht es nach dem ersten Brei weiter? Welches Fingerfood ist geeignet? Allergien vorbeugen und erkennen
- 14. August 2026 | 9:30 Uhr | ca. 90 min | online via Zoom > ideal für kurz nach dem Beikost-Start
- 06. November 2026 | 9:30 Uhr | ca. 90 min | online via Zoom > ideal für kurz nach dem Beikost-Start
Kosten: 28,- € pro Eltern-Kind-Paar + pro Seminar
Gemeinsam essen: Dein Kind ist ein aktiver Teil des Familienessens – es nimmt sich, was es braucht, und lernt durch Beobachten, Nachahmen und eigenständiges Entscheiden. In dieser Phase ist es weiterhin wichtig, wie und was angeboten wird, um den Aufbau eines positiven Essverhaltens zu fördern. Wie können Mahlzeiten kinderfreundlich zubereitet werden? Welche Lebensmittel sind gut geeignet? Wie kann das Essen abwechslungsreich und spannend gestaltet werden? Es können auch Fragen & Unsicherheiten aufkommen: Was tun bei Appetitlosigkeit? Was, wenn mein Kind wählerisch wird? Wie kann verhindert werden, dass der Esstisch zum Stresstisch wird?
Zeit des Entdeckens – für dein Kind, aber auch für dich.
Mein Angebot
Ich unterstütze dich dabei, das Thema Essen entspannt zu erleben – ohne Perfektionsdruck und ohne das Gefühl,
immer alles richtig machen zu müssen.
Wir schauen uns an, wie du den Übergang zur Familienkost passend für dein Kind und deine Familie gestalten kannst.
„Eigentlich möchte ich nur, dass mein Kind entspannt am Esstisch isst.“
Du fragst dich, warum jede Mahlzeit zur Herausforderung wird? Du machst dir Sorgen, ob dein Kind ausreichend isst? Oder du hast das Gefühl, bereits vieles ausprobiert zu haben und dennoch keine Veränderung zu erreichen? Eine gemeinsame Beobachtung einer Essenssituation kann dabei helfen, Antworten auf genau diese Fragen zu finden.
Während wir im Beratungsgespräch über deine Erlebnisse, Fragen und Sorgen sprechen, zeigt sich am Esstisch, wie Mahlzeiten tatsächlich ablaufen. Eine Essensbeobachtung eröffnet einen besonderen Blick auf euren Familienalltag und macht Zusammenhänge sichtbar, die sich im Gespräch oft nur schwer beschreiben lassen oder verborgen bleiben.
Während einer gemeinsamen Essenssituation lassen sich viele Aspekte des Essalltags beobachten: Wann läuft das Essen entspannt? Was unterstützt dein Kind beim Essen? Wann gerät die Situation ins Stocken? Wie ist die Atmosphäre am Tisch? Welche Signale sendet dein Kind – und wie entwickelt sich die Mahlzeit im weiteren Verlauf? Dabei wird auch sichtbar, was bereits gut gelingt, wo Herausforderungen entstehen und welche Faktoren das Essen beeinflussen.
Gemeinsam entwickeln wir daraus individuelle Impulse und alltagstaugliche Lösungen, die zu deinem Kind und deiner Familie passen – damit Mahlzeiten wieder mit mehr Gelassenheit und gegenseitigem Verständnis erlebt werden können.
Genau hinschauen. Zusammenhänge erkennen. Mahlzeiten entspannen.
Mein Angebot
Die Essensbeobachtung findet entweder „live“ bei dir zu Hause (im Umkreis von Sohren) oder anhand einer Videoaufnahme statt.
Die Kosten sind abhängig von der Dauer des Gesprächs. Als Orientierung:
- 60 Minuten: 90 €
- 90 Minuten: 135 €
- 120 Minuten: 180 €
- ggf. zzgl. Fahrtkosten
Für pädagogische Fachkräfte und Teams biete ich individuelle Supervision rund um das Thema Essen und Essbegleitung bei Kindern an.
Ernährungstherapie bei ärztlicher Diagnose
Im Säuglings- und Kleinkindalter kann z.B. Kuhmilch, Hühnerei oder Erdnuss eine primäre Nahrungsmittelallergie auslösen. Das Immunsystem reagiert überschießend auf bestimmte Bestandteile in Lebensmitteln. Schon kleine Mengen können Beschwerden von (Schleim-)Hautreaktionen, Magen-Darm-Beschwerden bis hin zu einer Anaphylaxie, einer schweren allergischen Reaktion, die sofortiges Handeln erfordert, auslösen. Deshalb ist ein Verzicht auf das bestimmte Allergen wichtig – jedoch erst nach gesicherter Diagnose bzw. dringendem Verdacht.
Eine ausführliche Ernährungsanamnese kann hier Aufschluss geben. Diese kann auch eine Nahrungsmittelallergie ausschließen, wodurch Kindern und ihren Familien viel Stress, Sorgen und unnötige Einschränkungen erspart bleiben können. Bei bestätigter Nahrungsmittelallergie ist das Erkennen und Meiden von allergieauslösenden Lebensmitteln essentiell – und praktisch, sich mit Alternativen für den Essalltag auszukennen. Das Notfallmanagement ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt.
Sorgfältige Diagnostik. Sichere Allergenmeidung. Optimale Nährstoffversorgung.
Eine Nahrungsmittelallergie kann auch im Rahmen einer Pollenallergie als sogenannte Kreuzallergie auftreten. Pauschallisten mit zu vermeidenden Lebensmitteln sind hier NICHT empfehlenswert.
Mein Angebot
Bei Verdacht auf Nahrungsmittelallergie:
- Zeit für eine ausführliche Ernährungsanamnese als Brücke zwischen positivem Allergietest und tatsächlicher Allergie.
- Auswertung des Ess-Symptom-Tagebuchs, um Auslösern auf die Spur zu kommen.
- Beratung bei Neurodermitis und Nahrungsmittelallergie.
- Verunsicherung reduzieren – Klarheit gewinnen.
Bei ärztlich diagnostizierter Nahrungsmittelallergie:
- Zeit für eine ausführliche Ernährungsanamnese,
- Aufklärung für eine alltagstaugliche, sichere Umsetzung (Erkennen von allergieauslösenden Lebensmitteln)
- Geeignete Alternativen
- Beratung im Umgang mit Anaphylaxierisiko (Notfallset)
- Bei Kuhmilch- und Hühnereiallergie: Überprüfung bestehender Toleranz und Beschleunigung der Toleranzentwicklung mit angeleiteter Milch- bzw. Eileiter
Neurodermitis (atopische Dermatitis) stellt viele Familien vor große Herausforderungen. Trockene Haut, Juckreiz und wiederkehrende Schübe belasten nicht nur das Kind, sondern oft die ganze Familie. Gleichzeitig tauchen viele Fragen rund um die Ernährung auf: Gibt es Lebensmittel, die die Beschwerden auslösen? Sollte auf bestimmte Nahrungsmittel verzichtet werden? Kann Ernährung dazu beitragen, das Risiko für Nahrungsmittelallergien zu beeinflussen?
Viele Eltern vermuten Lebensmittel als Ursache der Beschwerden. Tatsächlich spielen Nahrungsmittel jedoch nur bei einem Teil der betroffenen Kinder eine Rolle. Gerade deshalb ist eine sorgfältige Einordnung so wichtig. Denn sie gibt Sicherheit: Welche Lebensmittel können weiterhin unbesorgt angeboten werden? Welche sollten genauer betrachtet werden? Und wann ist eine weitere Abklärung überhaupt sinnvoll? Vorschnell auf Lebensmittel zu verzichten, kann den Familienalltag zusätzlich belasten und das Risiko für eine unausgewogene Nährstoffversorgung erhöhen.
Gemeinsam schauen wir, welche Rolle die Ernährung in der individuellen Situation deines Kindes tatsächlich spielt und ob Hinweise auf eine Nahrungsmittelallergie bestehen. Wenn sich daraus ein konkreter Verdacht ergibt, besprechen wir die nächsten sinnvollen Schritte – beispielsweise eine weitere Abklärung durch die Kinderärztin oder den Kinderarzt. Dabei ist es wichtig, gezielt den möglichen Auslösern nachzugehen statt pauschal verschiedene Lebensmittel zu testen.
Wenn bestimmte Lebensmittel tatsächlich gemieden werden müssen, begleite ich euch dabei, die Ernährung altersgerecht und alltagstauglich zu gestalten. Gleichzeitig behalten wir im Blick, welche Lebensmittel weiterhin gut vertragen werden und deshalb weiterhin Teil einer vielfältigen Ernährung bleiben können – damit dein Kind gut versorgt ist und Essen im Familienalltag möglichst unbeschwert bleiben kann.
Zusammenhänge erkennen. Klarheit schaffen. Gut versorgen.
Mein Angebot
- Beratung bei Neurodermitis und Fragen rund um Ernährung und Nahrungsmittelallergien
- Einordnung möglicher Zusammenhänge zwischen Ernährung und Hautbeschwerden
- Klarheit bei vermuteten oder diagnostizierten Nahrungsmittelallergien
- Orientierung für eine individuell passende Lebensmittelauswahl
Blut im Stuhl des eigenen Babys verunsichert viele Eltern. Häufig steckt eine FPIAP (Food Protein-Induced Allergic Proctocolitis) dahinter – eine Form der Nahrungsmittelreaktion, die meist in den ersten Lebensmonaten auftritt. Typisch sind Blut- oder Schleimbeimengungen im Stuhl bei ansonsten gut gedeihenden Säuglingen. Dennoch sollte Blut im Stuhl immer ärztlich abgeklärt werden, da auch andere Ursachen infrage kommen.
Bei einem Verdacht auf FPIAP entstehen häufig viele Fragen: Welche Rolle spielt die Ernährung? Was bedeutet es für mein Kind? Was bedeutet es für mich als stillende Mutter? Welche Schritte sind jetzt sinnvoll?
Bei Diagnosestellung ergeben sich weitere Fragen: Welche Lebensmittel sind Auslöser? Wie lange sollen sie gemieden werden? Und wann darf wieder ausprobiert werden?
Gemeinsam schauen wir auf die individuelle Situation deines Kindes und eurer Familie. So kann eine gute Versorgung von Mutter und Kind sichergestellt werden. Dabei begleite ich euch auch bei der Frage, wann und wie Lebensmittel wieder eingeführt werden können.
Situation einordnen. Schritte planen. Versorgung sichern.
Mein Angebot
- Klarheit bei Fragen rund um Auslöser, Ernährung und notwendige Einschränkungen
- Orientierung bei der Auswahl und dem Umgang mit geeigneten Lebensmitteln
- Sicherstellung einer ausgewogenen Ernährung von Mutter und Kind
- Begleitung bei der sicheren Wiedereinführung von Lebensmitteln sowie Fragen rund um Beikost und Familienalltag
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten (Klebeeiweiß in z.B. Weizen, Dinkel, Roggen) zu einer Entzündung im Darm führt. Die Therapie ist eine streng glutenfreie Ernährung. Nach der Diagnose Zöliakie können viele Fragen aufkommen, denn der Essalltag ändert sich plötzlich. Was kann ich bedenkenlos essen? In welchen Lebensmitteln ist Gluten drin? Welche glutenfreien Alternativen gibt es? Wie gelingt die Umsetzung der glutenfreien Ernährung im Alltag in der Familienküche? Was gibt es beim Außer-Haus-Essen zu beachten? Wie schaffen wir den Alltag ohne Gluten?
Sicherheit gewinnen – Familienalltag mit Zöliakie meistern.
Mein Angebot
Ich unterstütze dabei, Sicherheit im Umgang mit glutenfreier Ernährung zu gewinnen und in den Alltag zu integrieren. Es gibt Antworten auf all die Fragen und viele Praxistipps. Zudem ist ein Familiengespräch mit kindgerechter Aufklärung und ein Einkaufstraining möglich, bei dem wir uns vor Ort das Lebensmittelangebot anschauen können.
„Jede Mahlzeit kostet Kraft.“
Wenn Essen immer mehr zur Herausforderung wird, Mahlzeiten sehr lange dauern oder dein Kind nur eine sehr kleine Auswahl an Lebensmitteln akzeptiert, kann das viel Kraft kosten – für Eltern und für Kinder. Gemeinsame Mahlzeiten können den Familienalltag zunehmend belasten.
Viele Eltern fragen sich, ob ihr Kind ausreichend versorgt ist und sehnen sich nach mehr Leichtigkeit im Umgang mit dem Thema Essen.
Nicht jedes wählerische Essverhalten ist eine Fütterstörung. Wenn Essen jedoch dauerhaft mit Anspannung oder starken Einschränkungen verbunden ist, lohnt sich eine genauere Betrachtung.
Die Ernährungstherapie ergänzt die Behandlung durch andere Fachrichtungen um einen alltagsnahen Blick auf Essen und Trinken. Eine Beobachtung und Analyse der aktuellen Essenssituation kann helfen, Zusammenhänge sichtbar zu machen und passende Ansatzpunkte für die weitere Begleitung zu finden. Darauf aufbauend entwickeln wir individuelle Strategien, wie dein Kind Lebensmittel in seinem eigenen Tempo kennenlernen und positive Erfahrungen mit Essen sammeln kann. Gemeinsame Mahlzeiten im Rahmen der Ernährungstherapie können diesen Prozess gezielt unterstützen. Gleichzeitig werfen wir einen Blick darauf, ob dein Kind mit den aktuell akzeptierten Lebensmitteln gut versorgt ist und wie eine bedarfsgerechte Ernährung im Familienalltag gelingen kann.
Neugier fördern. Vertrauen stärken. Gemeinsam wachsen.
Mein Angebot
Einordnung des Essverhaltens und der aktuellen Essenssituation
Beobachtung und Analyse von Mahlzeiten – live oder videobasiert
Strategien zur Förderung von Neugier und positiven Erfahrungen mit Lebensmitteln
„Therapeutische Mahlzeiten“ – gemeinsam Lebensmittel erkunden
Einschätzung der aktuellen Nährstoffversorgung
Begleitung im interdisziplinären Setting mit weiteren Fachpersonen
„Mein Kind isst nur ganz bestimmte Lebensmittel.“
Viele Eltern fragen sich, warum ihr Kind bestimmte Lebensmittel konsequent ablehnt, immer wieder dieselben Speisen essen möchte oder bereits kleine Veränderungen nur schwer akzeptieren kann. Gleichzeitig entstehen häufig Sorgen, ob die Ernährung ausreichend abwechslungsreich ist und wie neue Lebensmittel überhaupt eingeführt werden können.
Kinder im Autismus-Spektrum nehmen ihre Umwelt häufig anders wahr. Sinnesreize wie Geschmack, Geruch, Konsistenz, Temperatur oder das Aussehen von Lebensmitteln können ganz unterschiedlich wahrgenommen werden. Während manche Reize als angenehm oder regulierend empfunden und gezielt gesucht werden, werden andere eher gemieden. Dadurch kann Trinken und Essen im Alltag zu einer Herausforderung werden – für das Kind ebenso wie für die ganze Familie.
Gemeinsam schauen wir, welche Faktoren das Essverhalten deines Kindes beeinflussen und welche Rolle die sensorische Wahrnehmung dabei spielt. Eine Beobachtung der Essenssituation kann helfen, Zusammenhänge sichtbar zu machen. Dabei beziehen wir auch ein, welche Reize dein Kind im Mund gezielt sucht und welche es eher vermeidet. Die systematische Analyse der bereits akzeptierten Lebensmittel kann wertvolle Hinweise auf bevorzugte Eigenschaften geben. Dies schafft Orientierung und bildet die Grundlage für die weitere Begleitung.
Besteht der Verdacht auf einen frühkindlichen Autismus, kann eine strukturierte Beschreibung des Essverhaltens und der Essenssituation wertvolle Hinweise für die weitere diagnostische Einordnung liefern. Auf Wunsch unterstütze ich euch mit einer systematischen Verhaltensbeobachtung und einem schriftlichen Bericht für die weiterbehandelnden Fachpersonen.
Wahrnehmung verstehen. Sicherheit geben. Individuell begleiten.
Mein Angebot
- Einordnung der sensorischen Wahrnehmung und ihrer Bedeutung für das Essverhalten
- Beobachtung der Essenssituation und Ableitung individueller Ansatzpunkte
- Analyse bevorzugt akzeptierter Lebensmittel und ihrer Bedeutung
- Orientierung im Umgang mit sensorischen Besonderheiten beim Essen
- Blick auf eine bedarfsgerechte Nährstoffversorgung
- Verhaltensbeobachtung und schriftlicher Bericht bei Verdacht auf frühkindlichen Autismus
Angebote
Ich biete dir vielfältige Unterstützung rund um das Thema Essen und Ernährung von Anfang an.
Hier kannst du wählen, welches Format am besten zu deinen Bedürfnissen passt.
Individuelle Einzelberatung
In der individuellen Einzelberatung gehe ich gezielt auf deine individuellen Fragen und Bedürfnisse ein. Ich unterstütze dich mit fachlichem Wissen und einfühlsamer Beratung dabei, eine nachhaltige und bedürfnisorientierte Ernährungslösung zu finden, die zu euch passt und dich stärkt.
Angebot Ernährungsberatung: Hier geht es um Prävention beispielsweise bei Themen wie Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit, Flaschenzeit oder Beikost.
Angebot Ernährungstherapie: Hier geht es um die Therapie einer ärztlichen Diagnose wie beispielsweise Schwangerschaftsdiabetes, Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit. Mit einer sogenannten ärztlichen Notwendigkeitsbescheinigung, die von ÄrztInnen ausgefüllt wird, kann die Ernährungstherapie verordnet werden. Durch mein Zertifikat “E-Zert Ernährungstherapie” bezuschusst deine Krankenkasse in der Regel die Beratungseinheiten.
Ich komme zu euch nach Hause – dorthin, wo euer Alltag stattfindet und in vertrauter Umgebung, die Raum für Fragen und alltagsnahe Lösungen schafft. Eine Online-Beratung ist abhängig vom Anliegen möglich.
Die Dauer und Anzahl der Beratungseinheiten ist abhängig vom Anliegen und wird gemeinsam im Verlauf besprochen. Der erste Termin dauert 60 min und kostet 90 €.
Du hast Fragen zur Erstattung durch Krankenkassen oder brauchst eine individuelle Lösung?
Seminare & Workshops
In meinen interaktiven Gruppenangeboten erhalten TeilnehmerInnen alltagsnahe Informationen und Impulse für die praktische Umsetzung. Der Austausch mit anderen in ähnlichen Situation fördert das gegenseitige Verständnis, es kann vom Erfahrungsschatz der Gruppe profitiert werden und neue Blickwinkel werden möglich.
Aktuelle Seminare:
- Beikost 1.0 – Essen lernen: Wann, wie und womit starten? Worauf kommt es wirklich an? Was erleichtert den Start?
- 02. Juli 2026 | 12:30 Uhr | ca. 90 min | online via Zoom > ideal für Eltern von Babys geboren im Dezember bis März (vor Beikost-Start)
- September 2026 > für Eltern von Babys geboren im März bis Juni (vor Beikost-Start)
- Beikost 2.0 – Essen gestalten: Wie geht es nach dem ersten Brei weiter? Welches Fingerfood ist geeignet? Allergien vorbeugen und erkennen
- 21. Mai 2026 | 9:30 Uhr | ca. 90 min | online via Zoom > ideal für kurz nach dem Beikost-Start
- 14. August 2026 | 9:30 Uhr | ca. 90 min | online via Zoom > ideal für kurz nach dem Beikost-Start
Kosten: 28,- € pro Eltern-Kind-Paar.
Seminare vor Ort auf Anfrage:
- z.B. in der Hebammenpraxis, im Spielkreis oder bei euch zuhause im Wohnzimmer
- für Paare, Familien, mit Freundinnen oder für bestehende Gruppen (z.B. von Babykursen)
Du möchtest dich anmelden, hast Fragen zum Seminarangebot oder möchtest ein individuelles Angebot? Melde dich gern und erfahre mehr.
Projekte in Kita & Schule
Ich biete Projekte in der Kita und Grundschule im Bereich Ernährungsbildung an. Diese ermöglichen Kindern durch praktische Erfahrungen die positive Beziehung zum Essen zu stärken.
Für Kindertagesstätten: Projekt „Her mit dem Gemüse“
(für Kinder im letzten Kita-Jahr)
Das Projekt ist durch die LandFrauen RLP ins Leben gerufen worden und wird vom Ministerium für Bildung RLP gefördert. Hierdurch ist es kostenfrei für die Kita – inklusive der Arbeitsmaterialien und Lebensmittel, die von mir mitgebracht werden.
In drei Einheiten á 90 Minuten geht es um “Kinder-Kraftstoffe”, Frühstück und gemeinsames Zubereiten und Essen. Fakultativ wird ein Elternnachmittag/-abend angeboten.
Du hast Interesse, dass das Projekt in deiner Kita durchgeführt wird? Kontaktiere mich gerne für mehr Infos und die Terminfindung.
In den 3. Klassen der Grundschule Idarwald biete ich die Durchführung des Projekts “Ernährungsführerschein” an.
Fortbildungen für pädagogisches Fachpersonal
Ich biete Inhouse-Fortbildungen an: Individuell auf die Bedürfnisse deiner Einrichtung abgestimmte Fortbildung direkt vor Ort.
Dieses Fortbildungsangebot richtet sich an pädagogische Fachkräfte und Fachkräfte im Bereich frühkindliche Betreuung, die ihr Wissen rund um das Thema Essen und Ernährung von (Klein-)Kindern vertiefen möchten. Ziel der Fortbildung ist es, dir praxisnahe und fundierte Kenntnisse zu vermitteln, damit du Kinder in ihrer Entwicklung eines gesunden Essverhaltens besser unterstützen und Eltern kompetent beraten kannst.
Nutze die Fortbildung, um deine pädagogische Arbeit mit wertvollem Wissen zu bereichern und deine Ernährungskompetenz im Kita-Alltag zu stärken.
Der Preis für die Fortbildung variiert je nach Umfang und Dauer der Veranstaltung und wird individuell nach deinen Wünschen und Anforderungen angepasst. Kontaktiere mich für ein individuelles Angebot.
Individuelle Einzelberatung
Ernährungsberatung und Ernährungstherapie - bezuschussungsfähig von der Krankenkasse.
Seminare & Workshops
Interaktive Gruppenangebote - praxisnahe Informationen, Austausch untereinander und neue Impulse
Projekte in Kita & Schule
Ernährungsbildung für Kinder im letzten Kitajahr - kostenfrei, erlebbar, kindgerecht.
Fortbildungen für pädagogisches Fachpersonal
Individuelle Themen - Essalltag bewusst begleiten & Ernährungskompetenz stärken
Für Fachpersonen & KooperationspartnerInnen
In meiner Arbeit lege ich großen Wert auf fachübergreifende Zusammenarbeit –
für eine stärkende Begleitung von Familien im Bereich Essen und Ernährung von Anfang an.
Ich arbeite eng mit Fachpersonen wie KinderärztInnen, Hebammen, GynäkologInnen und pädagogischen
Einrichtungen zusammen.
Sie möchten mit mir zusammenarbeiten, Familien an mich weitervermitteln oder sich fachlich vernetzen?
Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme und den gemeinsamen Austausch.
Zudem bin ich offen für Kooperationen zur Ergänzung bestehender Angebote oder für gemeinsame Projekte.
Für pädagogisches Fachpersonal biete ich Fortbildungen an.
Über mich
Mein Name ist Lina Faust und habe mein Masterstudium Ernährungswissenschaften 2021 abgeschlossen. Ich bin selbst Mama und habe mich seitdem mehr und mehr mit dem Thema Essen und Ernährung von Anfang an beschäftigt und fachlich weitergebildet. Mir liegt der Aufbau einer guten Ess-Beziehung bei Kindern sehr am Herzen. In den ersten Lebensjahren wird der Grundstein für ein vollwertiges, genussvolles und selbstbestimmtes Essen gelegt – eine Basis, die das spätere Essverhalten nachhaltig prägt. Ich habe mich zudem spezialisiert auf Nahrungsmittelallergien im Säuglings- und Kleinkindalter sowie Zöliakie und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Zusatzinfo: Ein weiterer Teil meines Herzens schlägt für die Diabetologie. Ich betreue, berate und schule Menschen mit Diabetes in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis.
Durch mein Studium und das Zertifikat “E-Zert Ernährungstherapie” bin ich anerkannt bei Krankenkassen. Hierzu gehört eine kontinuierliche Fortbildung, um die Qualität und Aktualität aufrecht zu erhalten. Zudem arbeite ich unabhängig, produktneutral und leitliniengerecht. Und ganz wichtig: individuell auf die jeweilige Person bzw. Familie abgestimmt.
- Fachliche Begleitung von Anfang an
- Raum für deine Fragen, Unsicherheiten und individuelle Themen
- Aufklärung: verständlich, zugewandt und auf Augenhöhe
- Ein Blick auf das große Ganze – denn Essen ist mehr als satt werden
- Klare Orientierung statt Verunsicherung und Druck
- Verständliche Aufklärung statt Mythen & Unsicherheiten
- Unterstützung bei herausforderndem Essverhalten im Kleinkindalter
- Fachlich fundierte Begleitung bei Allergien, Unverträglichkeiten und Zöliakie
- Rahmen für deine Fragen, Sorgen und Erfahrungen
- Verständliche Aufklärung zu Diagnostik, Lebensmittelauswahl und Nährstoffversorgung
- Praxisnahe Unterstützung bei der Umsetzung im Alltag
- Tipps für die Kommunikation mit z.B. der Kita oder Schule
Hinweis: Die Berufsbezeichnungen “ErnährungsberaterIn” oder ErnährungstherapeutIn” sind keine geschützten Begriffe – jeder kann sich prinzipiell so nennen. Du kannst qualifizierte Ernährungsfachkräfte an ihrem Studium oder der staatlich anerkannten Ausbildung als DiätassistentIn und einem spezifischen Zertifikat (z.B. E-Zert), das verbunden mit kontinuierlicher Fortbildung die Qualität der Qualifikation nachweist, erkennen. Die Krankenkassen erkennen nur diese spezifischen Zertifikate an und bezuschussen in der Regel eine bestimmte Anzahl an Beratungseinheiten der Ernährungstherapie.
Kontakt
Du hast Fragen oder möchtest weitere Informationen? Gerne helfe ich dir weiter.